Name: 四神湯料包 | Chinese Four Herbs Soup (Meal Kit)
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Price: 100.0 TWD
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四神湯料包 | Chinese Four Herbs Soup (Meal Kit)

✦用料實在，燉煮兩次更濃醇
✦山藥、茯苓、芡實、蓮子
✦加碼薏仁粒，湯頭口感更加分

全店，30包免運費

NT$100

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淨　　重：300 公克 
包裝方式：芡實、蓮子、淮山、茯苓、薏仁、珍珠麥
「四神湯」原名「四臣湯」，相傳乾隆下江南時，同行的四位大臣，日夜操勞全都累倒。乾隆下命重賞尋覓良醫妙方後，有位高人開出「芡實、蓮子、淮山、茯苓」燉煮豬肚，四人服用後隨即立即康復。

乾隆龍心大悅，昭告天下「四臣，事成！」。從此，「四臣湯」在民間廣為流傳，閩南、臺灣的百姓也愛用這藥膳來調理身體，因為閩南語的「臣」和「神」發音相同，長久口耳相傳，加上這藥膳傳聞的「神」效，「四臣湯」就變成大家熟知的「四神湯」了。

四神湯知識大補帖

《神農本草經》有云：上藥為君，主養命；下藥為臣，主養性；下藥為佐使，主治病；用藥須和君臣佐使。

藥膳「四神湯」的四味中藥材(四臣)：「芡實、蓮子、淮山、茯苓」，是「佐君之謂臣」的中藥，雖無治主病之力，卻具有扶佐之功。

四臣與豬肚燉煮後食用，能溫脾健胃，有扶正體弱勞累者之功效，故得名為「四臣湯」。

除有互相加乘溫脾、健胃、補腎、利濕的作用外，豬肚本身亦有顧脾胃的效用，可增強藥膳的功效，所以四神湯是腸道虛弱、消化不良、腹瀉者的最佳藥膳。

我們現在吃的四神湯有不一樣嗎

臺灣的美食小吃「四神湯」，雖沿用「四神湯」的名稱，但是基於成本及口感的考量，四神湯一般會以薏仁取代芡實和茯苓，並用豬小腸取代豬肚。這樣的調整，雖然比較好吃，但對脾胃失調的人，就比較達不到四神湯原有的功效了！另外，有時為了使這道藥膳香氣更香，一般還常加入當歸或米酒喔！四神湯做法：產品部小提醒 : 四神整包中藥材是可以直接入鍋煮，不需要浸泡喔，浸泡的話茯苓會糊化，但覺得清洗比較放心的朋友，可以稍微過一下水，但不要太用力清洗喔!
 
準備食材：有機四神湯食材包1包，食材(可加入排骨或豬腸、豬肚、素食等)，水，鹽。

建議先將排骨或是豬腸、豬肚等用沸水川燙過。

視個人口味濃淡，將1000~2000c.c的水(10人份電鍋7分滿)倒入鍋中煮沸。

加入有機四神湯食材包及其他食材，中火燉煮10分鐘(若用電鍋2~3米杯)。

轉成小火繼續燉煮約20~50分鐘(視食材而定)

加入少許的鹽，也可以酌量加點米酒，關掉火，即可食用。